Salão Capitán - Foto: Site do restaurante

Restaurante Aqui Está Coco – Santiago do Chile

Texto e fotos: Rosi Guimarães

Fomos conhecer o clássico Aqui está Coco – restaurante de pescados e mariscos, fundado em 1973 por Jorge “Coco” Pacheco e está entre os primeiros da lista de quem visita Santiago, por isso, sempre  cheio de turistas e também de pessoas influentes da capital.

Aqui Está coco

Interessante história: Comandado pela familia Pacheco Baquedano: Coco – o fundador, pai e um apaixonado por sabores do mar. Cristina – a mãe e companheira.  Francisca e Paz – as filhas que sempre  estão dando um  “ar” inovador ao espírito do restaurante.

Foto do site do Restaurante

Foto do site do Restaurante

Em  Julho de 2008 o restaurante sofreu um grande incêndio e perdeu parte da sua história. Mas em 2010 foi reinaugurado como o primeiro restaurante sustentável do Chile.

Aqui Está Coco

Cerca de 40% dos materiais usados na reconstrução foram reciclados, desde o piso que foi resgatado de um ginásio da cidade de Osorno até as escadas que levam ao segundo andar, que foram de um banco da cidade de La Unión. Tudo tem uma história.

Aqui Está Coco

Salão La Chilota.

A Decoração é realmente linda, adornos que remetem ao mar e produtos da cozinha chilena. Em cima do bar de entrada tem uma baleia feita com alga marinha  cochayuyo. Criação de um artesão de Valparaiso.

Aqui Está Coco

O banheiro também tem uma decoração bem diferente.  Vale uma passadinha para conferir.

Aqui Está Coco

Vamos falar do atendimento e comida? Excelentes! Garçons super atenciosos. Para mim o melhor serviço do Chile até agora, sem dúvida. Comida maravilhosa, mas achei as porções pequenas. Continuo gostando bastante do Restaurante Baco.

Salão principal

Salão principal

Vale um tour pelo restaurante, são vários salões e cada um mais lindo que o outro.

Foto: Site do restaurante. Bar lounge

Foto: Site do restaurante. Bar lounge

Entrada

Pãozinho, manteiga e azeite picante. Bem comum, igual a todos os restaurantes de Santiago, sem novidades. Essa entradinha é uma cortesia e todos os restaurantes aqui no Chile oferecem.

Aqui Está Coco

Nossos pratos:

 Reineta com mariscos salteados.

Aqui Está Coco

Congrio Mai Mai.

Aqui Está Coco

Vinho branco para acompanhar!

Aqui Está Coco

E de sobremesa: Oda a La Castanha

Aqui Está Coco

Atenção:

É muito importante fazer reserva pelos telefones: (562) 2410 – 6200 ou (569) 5618-0200. Durante todo o mês de fevereiro o restaurante permanece fechado.

Horários:

  • Almoço – De segunda a sábado, 13 às 15hs.
  • Jantar –  De segunda a sexta,  19 às 23 hs e sábados –  20 às 23 hs.
  • Domingos e feriados fechado.

Endereço: La Concepción, 236 – Providencia – Santiago

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Rosi Guimarães
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Sou Rosi Guimarães, mineira de Belo Horizonte, casada com Flávio e mãe do Arthur e da Yasmim. Moramos no Chile desde 2014. Relações Públicas e pós-graduada em cerimonial e organização de eventos. Deixamos uma vida bem estruturada em Belo Horizonte e cá estamos: NÓS NO CHILE!
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16 Comments

  • 5 restaurantes para você experimentar as comidas chilenas
    8 de maio de 2017 - 15:03

  • vinicius vilefort fevereiro 24, 2017 03.11 pm

    rosi

    vou a santiago de 10 a 13 março 2017 gostaria de saber se tem alguma sugestão de restaurantes de alta gastronomia

    obrigado

    Reply 
    • Rosi Guimarães março 14, 2017 01.10 pm

      Oi Vinicius, tudo bem?
      Infelizmente só hoje estou conseguindo responder seu comentário. Espero que tenha encontrado o que procurava.
      Um abraço!

      Reply 
  • Kelly Magalhães janeiro 26, 2017 07.38 am

    Rosi, o Coco foi o melhor restaurante em que estivemos durante nossa visita ao Chile, em novembro/2016. Valeu cada centavo pela experiência gastronômica, atendimento e decor do lugar. Adoramos também o Doña Paula (dentro da Viña Santa Rita) e a Pizzaria Tiramisú. Vale mencionar que comemos mariscos muito frescos em Concón. Há vários restaurantes ótimos e passeios incríveis por aí, não vemos a hora de voltar. Obrigada pelas dicas do blog, são muito úteis!

    Reply 
  • Restaurante Como Agua para Chocolate – Santiago do Chile – Nós no Chile
    14 de outubro de 2016 - 10:20

  • 8 atrações imperdíveis em Santiago do Chile
    29 de junho de 2016 - 23:32

  • Denise fevereiro 23, 2016 07.57 am

    Estou indo para Santiago em abril 2016 e gostaria de dicas no centro perto de Santa Lucia no Horizon group. Como não tem café da manha gostaria de dicas perto para fazer a refeiçao e mercados para o dia a dia

    Reply 
  • 8 atrações imperdíveis em Santiago do Chile – Nós no Chile
    2 de fevereiro de 2016 - 11:09

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    6 de outubro de 2015 - 16:22

  • Mercado Central de Santiago do Chile – Nós no Chile
    30 de agosto de 2015 - 21:05

  • 6 bons restaurantes não turísticos em Santiago do Chile – Nós no Chile
    21 de julho de 2015 - 12:47

  • Conceição Costa (Con Costa) junho 15, 2015 07.43 am

    Rosi,

    Chego em Santiago dia 23 de junho e retorno dia 28. Gostaria de uma dica de um curso prático de culinária, você pode me indicar?

    Conceição Costa

    Reply 
  • Israel Ibiapina maio 27, 2015 03.45 pm

    E os preços?! Qual o valor para a refeição de um casal acompanhando um bom vinho?

    Reply 
    • Rosi Guimarães maio 29, 2015 09.44 am

      Oi Israel!
      Para um casal com vinho e com uma sobremesa fica uma média de $50.000 pesos chilenos (R$250,00). Esse foi o valor que pagamos. Costumo não colocar preço nos meus texto para não ficar desatualizados, mas não tenho problema em falar.
      Um abraço!

      Reply 
      • Israel Ibiapina maio 29, 2015 09.55 am

        Obrigado Rosi! Informação de grande ajuda! Estou indo em agosto para aproveitar o inverno, e estou levantando todas as informações possíveis sobre restaurantes em Santiago!

        Reply 

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A AUTORA

Rosi Guimarães

Sou Rosi Guimarães, mineira de Belo Horizonte, casada com Flávio e mãe do Arthur e da Yasmim. Moramos no Chile desde 2014. Relações Públicas e especialista em cerimonial e organização de eventos. Deixamos uma vida bem estruturada em Belo Horizonte e cá estamos: NÓS NO CHILE!

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