Restaurante Baco – Frequentado pelos Chilenos

por Rosi Guimarães

Excelente localização, ambiente agradável e decoração inspirada nos vinhos chilenos, assim é o Baco Vino y Bistrô – um restaurante despojado de culinária francesa e que está fora do roteiro “turistão”.

Restaurante Baco Chile

Os vinhos são o destaque da carta e a maioria dos rótulos podem ser degustados por taça, possibilitando ao cliente experimentar mais de uma cepa. O interessante é que na base da taça eles colocam a identificação do vinho e o ano da safra. Tem também deliciosos espumantes!Restaurante BACO Chile

Nas paredes vemos placas com rótulos e prêmios de vinícolas. Há quadros escritos à mão os nomes dos vinhos do menu e uma placa avisando que não tem wi- fi.

Restaurante Baco Chile

Restaurante Baco Chile

Os pratos sempre saborosos. Como somos fãs do Baco, acho que já experimentei tudo que tem no cardápio: das entradinhas, saladas até os pratos principais.

Restaurante Baco Chile

Restaurante Baco Chile

Restaurante Baco Chile

Para sobremesa, uma boa pedida é o  creme brulée: muito bom. De dar água na boca!

Baco Sobremesa

O restaurante Baco Vino y Bistrô é ideal para quem quer fugir dos tradicionais turísticos. O acesso é muito fácil, fica no coração de Providência. Vale até um repeteco!

Restaurante Baco Chile

Além da comida ser deliciosa, os vinhos tem preço justo e o atendimento sempre impecável! Recomendo de olhos fechados.

Restaurante Baco Chile

  • Pontos fortes: carta de vinho bem variada e com preços justos; A água é uma cortesia da casa, servida à vontade, adorei e achei justo.
  • Ponto fraco:  Sempre há fila de espera para quem vai sem reserva.
  • Endereço: Ricardo Lyon, 113 – Providencia – Tel:  22231-4444 – Metrô Los Leones
  • Horário: segunda a sábado 12 a 01h e domingo: 12:30 a 00h.

O Baco é dos meus restaurantes preferidos em Santiago. O casal Paulo e Juliana estiveram no Baco e também adoraram. Veja o post deles na série: Foi ao Chile. Conte pra gente. 

Restaurante Baco Chile

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43 comentários

Luciana Moreira Faria 19 de setembro de 2019 - 15:52

Estava em Santiago, tinha ido ao Giratório, mas não foi aquelas coisas, aí pesquisei e achei você. Bingo. O BACO é demais, foi muito bom. Gosto muito de nhoque mas estava com receio de pedir. Maravilhoso. Obrigada pela dica.

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Rosi Guimarães 22 de setembro de 2019 - 21:09

Oi Luciana,
Que bom! Fico muito feliz, a ideia é sair do turistão e conhecer outras possibilidades.
Um abraço!

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Tania Freire 12 de dezembro de 2018 - 11:41

Olá! Que bom ter suas dicas! Por favor, estou tentando reservar ceia para a noite de ano novo. Tentei no Buque Madre, mas não consigo concluir no webpago. Voce consegue uma agencia ou faz reservas? Achei muito caro o Restaurante Giratorio. Fiz as contas e cheguei a R$3000,00 para o casal. Nós não bebemos muito.. Por isso não sei se o Baco seria opção. Pode ajudar?

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Rosi Guimarães 17 de dezembro de 2018 - 11:01

Oi Tania,
Tentou reservar pelo aplicativo restorando? O Baco sempre abre nessa data, esse ano ainda nao consegui confirmar se vai abrir ainda.
O Baco nao oferece ceia de natal, nem ano novo. funciona normalmente como todos os dias.
Boa viagem!

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Ricardo Augusto 7 de dezembro de 2018 - 07:48

CEIA DE NATAL EM SANTIAGO 2018
Gostaria de saber se você tem alguma recomendação de restaurantes para passar a noite de 24/12.
Já verifiquei os hotéis, mas achei o preço muito alto. Busco um jantar, não precisa ser uma ceia.
Obrigado,

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Rosi Guimarães 10 de dezembro de 2018 - 07:37

Oi Ricardo,
O Baco é uma boa opção para jantar no dia 24/12, ele sempre abre.
Boa viagem!

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Kaue Leonardo Gomes Ventura Lopes 30 de abril de 2018 - 10:13

O Baco foi um dos melhores restaurantes da nossa viagem.

Comemos de entrada o pulpo a la plancha (polvo com azeite), delicioso.
Prato principal foi o magret de carnard (pato) e sobremesa leche asada (tipo pudim de leite). Além das taças de vinho, muito boas.

Fiquei com vontade de pedir tudo que tinha no cardapio.

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18 e 19 de setembro, Fiestas Patrias no Chile - O que abre e o que fecha 9 de setembro de 2017 - 12:01

[…] Baco: aberto […]

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luana 27 de julho de 2017 - 15:03

tem algum email para se reservar o restaurante Baco do Brasil

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Vai viajar para o Chile? Dúvidas frequentes! 8 de março de 2017 - 13:54

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7 bons restaurantes não turísticos em Santiago do Chile 21 de fevereiro de 2017 - 09:40

[…] citados aqui, é o meu preferido. Adoro! Tenho um post dele aqui no blog, veja aqui. Várias opções de vinhos na taça, assim você pode degustar mais de uma opção. Opções de […]

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Milton 22 de dezembro de 2016 - 12:03

Como faço para fazer uma reserva para o jantar/ceia de ano novo (31/12/2016/2017) no restaurante Baco?

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Alex Antão 28 de novembro de 2016 - 05:52

Rosi,
Sobre o preço das taças, vale a pena ? é que em muitos restaurantes que vou aqui no Brasil a taça é inviável, pois alguns cobram mais da metade do preço de uma garrafa. Como só eu bebo vinho lá em casa, é difícil comprar uma garrafa inteira, mas me recuso a pagar um absurdo em apenas 1 taça.
Um abs.

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Natal e Réveillon 2017: O que abre e o que fecha em Santiago do Chile - Nós no Chile 22 de novembro de 2016 - 09:27

[…] Baco: Aberto todos os dias, mas sem programação especial para Natal e Réveillon. […]

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Restaurante Como Agua para Chocolate - Santiago do Chile - Nós no Chile 14 de outubro de 2016 - 09:59

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13 hotéis em Santiago do Chile com opinião dos leitores 7 de outubro de 2016 - 13:15

[…] muito bem localizado, próximo ao metrô Los Leones, shopping Costanera e em frente ao restaurante Baco, o Giratório (dica: vá no almoço e peça o menú do dia). Adoramos o De la Ostia para o happy […]

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18 e 19 de setembro de 2016: O que funciona no Chile? - Nós no Chile 12 de setembro de 2016 - 10:57

[…] Baco: aberto […]

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Felipe 11 de setembro de 2016 - 23:27

Olá tudo bem? Primeiramente quero elogiar o blog.
Em segundo, gostaria de saber o email do restaurante Baco.
É possível reserva via email?
GRATO!!

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Luiza 7 de julho de 2016 - 19:03

Oi Rosi, vc sabe me dizer como faço a reserva nesse restaurante? Estou tentando fazer contato por telefone mas informa que o número não existe, OBRIGADO

Reply
Rosi Guimarães 7 de julho de 2016 - 19:20

Oi Luiza,
Agora tem um número dois a mais aqui no Chile. Então vai ficar: 22231-4444.
Um abraço!

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João 24 de julho de 2017 - 21:19

R$ 230??? Isso é preço bom? Faz um post de restaurantes mais baratos

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Rosi Guimarães 25 de julho de 2017 - 15:53

João, tudo bem?
preço bom para o padrão do restaurante e em comparação a outros que tem aqui em Santiago. A comida aqui no Chile não é barata, comer em bons restaurantes é caro.
Um abraço!

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Carla 1 de julho de 2016 - 09:44

Oi Rosi, queria saber a média de preços do Baço. Vamos no final de agosto. Obrigada

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Rosi Guimarães 4 de julho de 2016 - 22:41

Oi Carla,
em torno de $45.000 (R$230,00) para o casal, com comida, vinho e sobremesa.
Abraço!

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Foi ao Chile. Conte pra gente: Viagem do Paulo e da Juliana com orçamento 18 de março de 2016 - 07:17

[…] para o hotel e se arrumar, pois era Natal e queríamos jantar em um lugar legal. Escolhemos o restaurante Baco, muito famoso pela qualidade e bom custo benefício, além de ser dito como um dos favoritos dos […]

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Marília 17 de fevereiro de 2016 - 20:16

Maravilhoso! Atendimento perfeito, comida idem!
Pedi um lagostim com quinoa e estava delicioso. Tomamos 2 taças de vinho. Recomendo também!

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katia onishi 4 de dezembro de 2015 - 15:26

Oi Rosi, almoço ou jantar para ir em familia, como crianças pequenas que são exigentes (não comem peixe, frutos do mar, rsrs..), de preferencia com bom custo x benefício, você poderia passar algumas opções? E staremos na regiao de Vitacura, Grata

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Rosi Guimarães 6 de dezembro de 2015 - 19:05

Oi Katia.
Já viu esse meu post aqui: http://nosnochile.com.br/6-bons-restaurantes-nao-turisticos-em-santiago-do-chile/ Outra boa opção é essa pizzaria aqui: http://nosnochile.com.br/pizzaria-tiramisu/
Um abraço!!!

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Natal e Réveillon no Chile: O que abre e o que fecha - Nós no Chile 25 de novembro de 2015 - 15:02

[…] Baco: Aguardando retorno. […]

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Nely 6 de julho de 2015 - 20:17

Oi Rosi!
Sou baiana e vou pra Santiago com mais 5 amigas de 05 a 10 de agosto e estou adorando suas dicas. Vou chegar 17:30 e vou ficar no Íbis Santiago Marquehue Norte. O que posso fazer a noite após a chegada? Ele é central? Gostaria de contar com sua ajuda!

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Rosi Guimarães 15 de julho de 2015 - 09:26

Nely,
O Ibis Manquheue não é central, mas fica em um bairro muito bom e com metrô perto. No dia da sua chegada você pode ir para o Shopping Parque Arauco, dá para ir caminhando, e lá no shopping tem uma área externa com ótimos restaurantes.
Boa viagem!!!

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Maria 29 de junho de 2015 - 18:18

Olá, Rosi! Embarco para Santiago dia 02/07/2015 e seu blog tem me ajudado (e animado) muiiito na programação da viagem! Adorei!!!! Estão de parabéns! Gostaria de pedir para me ajudar com duas dúvidas, se for possível! Acha interessante fazer o passeio Viña del Mar + Valparaíso no domingo? Inicialmente pensei em ir ao Serro San Cristobal e redondezas, mas meus pais, que já foram, acharam muito cheio no domingo, por isso agora estou cogitando a mudança. Além disso, saberia me indicar algum(s) bar e/ou pub bacana para ir em Providência a noite, no final de semana? Desde já agradeço! Um abraço!

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Rosi Guimarães 1 de julho de 2015 - 14:07

Olá Maria,
Sim, domingo é um bom dia para ir para Valparaiso e Viña del Mar. Em Bellavista é que tem muitos bares, Em Providencia não estou me lembrando de nenhum. Se bem que tem o Hard Rock Café que fica no Shopping Costanera.
Um abraço!

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cecilia Bernardo 27 de maio de 2015 - 17:25

O lá! Estou adorando oseu blog! Muitas dicas, estarei em Santiago no final de junho e espero aproveitar muito serão 6 dias! Oba!

Reply
Restaurante Aqui Está Coco - Santiago do Chile - Nós no Chile 26 de maio de 2015 - 17:18

[…] a qualquer movimento. Para mim o melhor serviço do Chile, sem dúvida. Mas continuo gostando do Restaurante Baco. A comida? Maravilhosa!!!! Mas achei as porções […]

Reply
Walianne Fernandes 15 de fevereiro de 2015 - 18:37

Oi Rosi, estou encantada com seu blog. Chegaremos em Santiago dia 25/02 e passaremos 7 dias. Os preços acima no quadro são da taça ou da garrafa? Outra dúvida, você recomenda uma visita à Mendoza já que teremos 7 dias? Abraços.

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Rosi Guimarães 18 de fevereiro de 2015 - 13:09

Oi Walianne,
os preços são de taças. Taças são mais caras do que garrafas, as garrafas saem em média 12 mil pesos chilenos – TOP( R$60,00). Eu ainda não conheço Mendonza, sou louca para conhecer, mas posso te dizer que 7 dias em Santiago é ideal para conhecer tudo: pode ir a Valparaiso, viña del Mar, Isla negra, que são cidades próximas à Santiago e que valem a visita. Outra opção é conhecer as vinícolas mais distantes, como a Casa Silva e aproveitar para curtir o almoço por lá.
Grande abraço!

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Restaurante Temático Ocean Pacific´s - Nós no Chile 27 de janeiro de 2015 - 13:02

[…] – Baco […]

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Onde comer em Santiago do Chile: Restaurante Rivoli - Nós no Chile 18 de dezembro de 2014 - 09:38

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