A charmosa vinícola Alyan, no Valle del Maipo fica aqui pertinho de Santiago.
E quando acho que já conheci todas as vinícolas mais bonitas do Chile, ela vem e me surpreende.
Enfim, uma verdadeira descoberta!
Fomos conhecê-la em abril, mas lá voltei várias vezes, inclusive para ver o pôr do sol e gravar o vídeo que vou deixar no final deste post.
Logo na chegada, a primeira surpresa: uma linda paisagem de outono.
O céu estava limpo e azul, contrastando com a folhagem alaranjada. Um verdadeiro cenário de filme.
A Alyan é uma vinícola boutique, familiar e cheia de histórias.
Para contá-las, quem nos recebeu na porta foi seu atencioso proprietário, Andrés Pérez, que nos acompanhou durante todo o tour, e foi o responsável por eu me apaixonar por mais uma pequena produtora de vinho chileno.
Da combinação dos nomes Alicia e Andrés, seus fundadores, surgiu o nome Alyan.
A vinícola foi fundada em 2001, quando começou a construção da casa, com mão de obra local e respeitando as condições naturais do entorno.
Um exemplo disso é que toda a madeira da casa vem da reciclagem de barris antigos.
Mas, todos estes detalhes tinham um objetivo maior: produzir vinhos de alta qualidade.
Dessa meta, surgiu também a ideia de fazer um tour diferenciado, para que os visitantes pudessem viver uma experiência verdadeira.
Afinal, muitos são turistas, que buscam curtir o momento com mais tranquilidade e descontração em viagem de férias.
Veja como foi nossa visita à Vinícola Alyan
A visita à vinícola Alyan começa na parte externa, quando o Andrés aproveita para explicar sobre as características do vinhedo.
Sempre preocupado com a qualidade, ele comentou que o ideal é concentrar seu cultivo entre 6 e 12 mil por hectare.
As uvas que predominam na vinícola Alyan são a Cabernet Sauvignon e a Carménère.
Após percorrer a parte externa, fomos levados para dentro da casa e pudemos perceber um pouco mais os detalhes e o estilo da construção.
Em seguida, continuamos ouvindo boas histórias e fizemos a primeira degustação: um delicioso vinho branco Chardonnay (R$ 9.500). Então já dava para nos sentirmos em casa.
Primeira parada
O momento seguinte da visita foi o de conhecer a bodega.
E mais uma vez, o Andrés fez questão de ressaltar que tudo o que compõe o espaço foi feito na região, valorizando a capacidade dos trabalhadores locais.
Além disso, fomos informados da produção da vinícola: 700 mil garrafas por ano, resultado do esforço de toda esta empreitada.
E, entre uma informação aqui, outra história ali, passamos por várias estações e fomos degustando mais vinhos.
Segunda parada
Sem dúvida alguma, o destaque foi a segunda parada, quando tivemos uma surpresa, ao entrarmos em um bar em forma de barrica.
O Andrés nos deixou bem à vontade o tempo todo, como se realmente estivéssemos em casa.
Além do mais, mostrou todos os detalhes da adega, com peças trazidas de várias partes do mundo, formando uma coleção de objetos que guardam a memória de todas as viagens da família.
Nesse momento, já tinha me perdido quanto aos vinhos degustados, pois lembro-me apenas que provei Carménère e Merlot.
Enfim, andava com a taça na mão e observando aquele lugar cheio de histórias.
Por fim, a degustação é finalizada numa varanda com uma bela vista para o vinhedo e uma tábua de queijos e frutos secos.
Assim foi a experiência de conhecer mais uma linda vinícola.
Ao invés de um tour tradicional, momentos descontraídos em uma visitação que se adapta ao nosso ritmo de perguntas e observação.
Mas, em resumo, conhecer a vinícola Alyan foi um dia agradável, batendo um bom papo e tomando dos melhores vinhos.
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Temos vídeo do pôr do sol na vinícola Alyan