O Valle Colchagua é um belo vale vitivinícola localizado a cerca de 2h30 de Santiago, na cidade de Santa Cruz.

Para conhecer a região, é possível fazer um bate e volta, fechar um dia inteiro de visita com um transfer ou passar uma ou duas noites por conta própria.

Sem dúvidas, é um passeio imperdível para quem vem ao Chile e é amante dos bons vinhos.

Primeiro, porque lá estão localizadas vinícolas premiadas.

Segundo, pelas paisagens. É um roteiro único, com opções de bons restaurantes e hotéis requintados.

Já visitei a região muitas vezes e, com base na minha experiência, preparei um guia completo com algumas recomendações das melhores vinícolas e passeios.

Espero que gostem!

Melhor época para visitar o Valle Colchagua

Antes de tudo, você pode visitar o Valle Colchagua o ano todo, porém, irá encontrar diferentes paisagens de acordo com as estações do ano.

De antemão, os melhores meses são março e abril, quando começam os festivais de vendimia nas vinícolas.

Os chilenos realmente celebram o momento da colheita das uvas, com festas que incluem degustações e boa gastronomia. 

Leia mais neste post sobre a festa da vendimia em Colchagua 

No verão, de dezembro a março, as  parreiras estão cheias de uvas.

A paisagem é linda e o ambiente animado, devido às festas. Mas também fica bem cheio.

Logo, vale a pena reservar tudo com antecipação. 

No outono, final de março a junho, também é uma época muito bonita, pois as parreiras ainda tem folhas, que levam cores douradas, mas já sem as uvas.

A temperatura é mais amena, ideal para fazer um tour ou almoçar ao ar livre. 

No inverno, que vai de junho a setembro, o vinhedo está todo podado, porém,  pode ter certeza que o friozinho é a melhor época para tomar vinhos tintos.

Já na primavera, entre setembro e dezembro, as uvas estão se renovando e começam a sair os primeiros brotinhos nas parreiras.

Além disso, a temperatura é muito agradável para desfrutar dos tours nos vinhedos.

 

Vinícolas que você precisa conhecer no Colchagua

Três vinícolas do Valle Colchagua estão entre as melhores do mundo, segundo o World Best Vineyards 2024: Montes, Clos Apalta e Viu Manent.

Além disso, elas também estão entre as mais visitadas por brasileiros. No entanto, outras menores e menos conhecidas também valem a visita.

Em seguida, leia a minha recomendação das melhores vinícolas para degustar vinhos no Valle Colchagua.

Vinícola Viu Manent

É uma vinícola familiar fundada em 1935. Como eu já visitei algumas vezes, costumo dizer que é a “queridinha dos brasileiros”. 

Em 1993, a vinícola foi a primeira a produzir e etiquetar um Malbec chileno, uva especialidade da casa.

Do total da produção, 85% é exportada para 45 países.

O vinho ícone é o Viu 1, uma homenagem ao fundador da vinícola.

O passeio para conhecer os vinhedos é feito em lindas charretes.

Enfim, é imperdível escutar as explicações do guia enquanto passeamos pelas plantações, sobretudo para quem viaja com criança.

Leia mais sobre a Viu Manent, aqui. 

Vinícola Montes 

A degustação na Montes, que está na 7a posição das melhores do mundo, segundo o World Best Vineyards 2024, é parada obrigatória.

Um passeio ideal é fazer o tour e reservar uma mesa no Fuegos de Apalta, restaurante do chef argentino Francis Mallmann e que está entre os melhores do Chile.

A bodega mais famosa do Valle Colchagua está nesta vinícola: lá os vinhos “descansam” com música clássica, ao som de canto gregoriano.

A vinícola também é influenciada pela harmonia do Feng Shui e protegida por anjos, o ícone das garrafas e que simboliza a marca.

Saiba mais sobre a Montes, neste post.

Vinícola Clos Apalta

A Clos Apalta é puro luxo. Figura na 18a posição na lista das 50 melhores vinícolas do mundo, segundo o World’s Best Vineyards 2022.

A vínicola é parte do Grupo LaPostolle, onde são produzidos os vinhos mais requintados e icônicos.

As safras de Clos Apalta 2014, 2015 e 2017 foram aclamadas pelo crítico americano de vinhos e charutos, James Suckling, com uma pontuação perfeita de 100 pontos.

Para fazer o tour no vinhedo e subir até a bodega, eles disponibilizam carrinhos elétricos com motorista.

Lá é possível admirar o design impressionante da parte interna da vinícola.

Logo na entrada, é necessário subir uma escada em espiral deslumbrante que, segundo a guia, simboliza o vinho sendo servido na taça.

No centro da estrutura, um pêndulo decorativo representa o movimento da terra e faz referência ao fato de que a vinícola Clos Apalta segue práticas orgânicas e biodinâmicas.

Saiba mais sobre a Clos Apalta aqui.

Vinícola Ventisquero

Esta uma pequena vinícola no alto de uma montanha, com uma vista incrível.

De antemão, vale muito a pena visitar a Ventisquero e reservar uma degustação para ver o pôr do sol. 

Lá a degustação é diferente, afinal, a gente fica muito à vontade e pode optar por harmonizar o vinho com entradinhas.

Logo após a degustação você pode comprar um vinho e ficar ali por um bom tempo apreciando a vista.

Saiba mais sobre a Ventisquero, aqui.

Vinícola Laura Hartwig

A Laura Hartwig é uma vinícola familiar pequena, inclusive faz parte do MOVI – Movimiento de Viñateros Independientes – um grupo de pequenos produtores de vinho em que o processo de produção é manual e focado na qualidade.

O tour inclui um passeio de charrete pelo vinhedo, em que o guia explica o processo de produção, tipo de uvas e terroir, etc.

A colheita nessa vinícola é toda feita à mão, isso faz com que os vinhos sejam de melhor qualidade.

Entre as variedades plantadas no terreno estão Malbec, Merlot, Carménère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Saiba mais sobre a Laura Hartwig, aqui.

Vinícola Santa Cruz

Uma das maiores da região e com diversas atrações para todas as idades, a vinícola Santa Cruz é a mais recomendada para levar crianças.

As opções de passeios incluem tour e degustação, passeio no teleférico, visita ao Cerro de Las Esculturas, exposições, observatório, passeio de charrete, tour de bicicleta, Museu do Vinho e o Museu do Automóvel.

Saiba mais sobre a vinícola Santa Cruz aqui.

Vinícola VIK

Muitas pessoas pensam que a Vik está localizada no  Valle Colchagua, mas, na verdade, ela fica no Valle de Cachapoal.

Apesar de ser bem próximo, uma grande montanha separa os dois.

O trajeto de carro entre Colchagua e Cachapoal pode demorar mais de uma hora, mas vale a pena aproveitar a estadia em Santa Cruz para conhecer.

Eu recomendo um dia inteirinho só para a Vik, pois assim, dá para aproveitar essa vinícola que é incrível e ocupa a terceira posição entre as melhores experiências do mundo.

Conforme eu costumo dizer, a Vik não é apenas uma vinícola; é um conceito. Em outras palavras, é uma verdadeira galeria de arte, design e arquitetura.

O vinhedo tem 4.300 hectares e cinco tipos de uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Carmenere.

Além de moderna, é sustentável, inovadora, criativa e não causa danos visuais ao meio ambiente.

Esses foram os principais requisitos para a construção da bodega, que mais parece um conjunto arquitetônico que mistura inovação tecnológica e estética.

A Vik tem dois restaurantes; um é exclusivo para hóspedes do hotel.

O restaurante para quem vai passar o dia é o Pavilion que fica ao lado da bodega.

Leia mais sobre a Vik, aqui.

 

Melhores restaurantes de Santa Cruz

Não são todas as vinícolas que possuem restaurantes, mas deixo a seguir algumas opções que eu recomendo no Valle Colchagua.

Fuegos de Apalta – Vinícola Montes

Localizado no meio do vinhedo da vinícola Montes, o restaurante Fuegos de Apalta, do chef argentino Francis Mallmann, é o melhor da região e certamente um dos melhores do Chile.

Conta com uma estrutura bem moderna e, além disso, é totalmente aberto, proporcionando uma bela vista dos vinhedos.

O conceito do Fuegos de Apalta é cozinhar utilizando o fogo e os destaques ficam por conta das carnes, peixes e vegetais.

A cozinha também é aberta e possui uma espécie de churrasqueira no meio do restaurante, permitindo que os clientes acompanhem o processo de produção dos pratos.

Tem video desse restaurante delicioso no nosso canal do Youtube, clica aqui.

Rayuela Wine & Grill – Vinícola Viu Manent

Com uma linda vista para os vinhedos e para o Valle de Apalta, o Rayuela é excelente.

A especialidade do restaurante são os grelhados: carnes, pescados e cordeiros.

Com certeza, vale reservar uma mesa e se deliciar com a comida acompanhada por bons vinhos.

Temos vídeo desse restaurante no nosso canal do YouTube 

 

food & Wine Studio Pilar Rodriguez

A princípio, é uma proposta maravilhosa para quem quer um almoço exclusivo com a chef Pilar Rodriguez.

Além disso, é uma oportunidade para provar a culinária chilena, pois a Pilar prioriza produtos típicos chilenos e todos da região, ou seja, valorizando o pequeno produtor.

O studio ainda oferece opções de almoço harmonizados com vinhos Viu Manent com 5 ou 8 tempos e é a própria Pilar que vem à mesa apresentar os pratos.

Eu e meu marido Flávio vivemos essa experiência e foi realmente incrível.

Gravamos um vídeo para o nosso canal do Youtube.

Veja nossa experiência aqui.

Restaurante Vino Bello

Fica localizado no vinhedo da vinícola Laura Hartwig.

A decoração do ambiente interno é bem elegante, contudo,  prefira sentar do lado de fora para apreciar o fim da tarde se for verão.

A especialidade é comida italiana: massas caseiras, risotos e pizzas.

O atendimento é excelente e a casa oferece uma boa carta de vinhos. 

Leia mais sobre os restaurantes do Valle Colchagua, neste link.

Parrila candil Steakhouse

É um restaurante especializado em carnes no Valle de Colchagua. Os pratos são enormes, logo dá para dividir.

As entradinhas são uma delícia, mas o que eu indico mesmo é a picanha, afinal é deliciosa e vale provar.

Por fim, a sobremesa também é indispensável e tem boas opções, tudo isso acompanhando os vinhos da região. 

Veja o vídeo no Youtube aqui.

La Casita de Barreales

É um típico restaurante peruano.

Recomendo pisco sour e ceviche. Resumindo, os pratos são deliciosos e também bem fartos.

Saiba mais neste vídeo sobre restaurantes do Valle Colchagua.

Hospedagens em Santa Cruz

Em Santa Cruz você poderá optar por se hospedar em hotéis das vinícolas ou na cidade.

Em seguida, veja algumas recomendações:

Clos Apalta Residence

É de longe o mais exclusivo e luxuoso hotel do Valle Colchagua.

Chamados de casitas, são apenas 10 quartos no estilo bangalô e uma experiência única para os hóspedes.

Me hospedei recentemente neste hotel e fiquei encantada.

Os quartos possuem uma sala, closet e mini cozinha privativa.

Já a vista para o Valle de Apalta, para o vinhedo, e a Cordilheira dos Andes é incrível.

Ademais, o hotel oferece também gastronomia requintada e com vinhos elaborados exclusivamente para os hóspedes. 

Tem vídeo desse hotel incrível no nosso canal do YouTube, clica e vem ver!

Reserve esse hotel por aqui.

Vibo Lodge

Inaugurado no início de 2023, o Vibo Lodge está localizado na vinícola Viu Manent.

O hotel é bem exclusivo, rodeado pelas parreiras e, na época em que visitei, estavam cheias de uva.

A construção é moderna, com materiais em madeira, ferro e uma cobertura que lembra o sapê e as portas para a varanda são todas em vidro.

Uma coisa que nos explicaram é que quem está do lado de fora, não vê dentro durante o dia. E, para dormir, é só fechar a cortina. 

Os quartos são independentes, como cabines, modernos e confortáveis.

A cama é grande e confortável.

O mais interessante é que, na varanda, tem um banheiro incrível, logo é ideal para tomar um vinho e curtir a noite.

Além da hospedagem incrível, você pode desfrutar da piscina, do ofurô e de toda a estrutura da vinícola, como o restaurante e a cafeteria.  

Reserve esse hotel por aqui.

Tem vídeo do Vibo Lodge no nosso canal do Youtube, clica e vem ver

Noi Blend Colchagua

É uma casona no estilo colonial, de 1875, restaurada em um espaço cercado de jardins e pequenos ambientes acolhedores.

Cada quarto tem uma decoração exclusiva e as acomodações são muito confortáveis. Já p salão de refeições se integra com o bar e o serviço é muito bom.

A cozinha do Hotel Noi é uma boa opção para um jantar à noite sem precisar de deslocamento.

Normalmente, eles servem um buffet de saladas, sobremesas e infusões.

Enfim, tudo caseiro, bem caprichado e com carnes a escolher preparadas no guincho, a churrasqueira dos chilenos.

Reserve aqui o Noi Blend

Cava Colchagua

Já imaginou dormir dentro de uma barrica de vinho?

No hotel Cava Colchagua você pode ter essa experiência única.

Eu já me hospedei lá e achei bem diferente, pois os quartos são feitos todos em madeira (paredes e tetos) e com uma vista linda para um vinhedo. Veja o vídeo que fiz sobre o hotel. 

Reserve aqui o Vaca Colchagua

Viña La Playa Hotel & Winery

É um hotel que fica dentro da vinícola Sútil.

Está localizado em Peralillo, a 20 minutos do centrinho de Santa Cruz. O hotel ocupa um casarão antigo e o quarto que ficamos era muito confortável, cama grande e com uma lareira que dá aquele clima romântico no ambiente.

Com uma grande área verde, tem pista de caminhada, quadra de tênis, piscina, área de churrasqueira e mesas distribuídas embaixo das árvores para que os hóspedes possam curtir o ar fresco. Veja o vídeo no nosso canal do YouTube 

Reserve aqui esse hotel aqui

Hotel Casa de Campo

O hotel fica num casarão antigo, com estilo rústico.

O quarto em que fiquei era espaçoso e extremamente confortável, mas o que mais me chamou a atenção foi a vista, pois era incrível.

Além disso, o café da manhã é muito bom e tudo muito fresco, incluindo os sucos saborosos e os ovos fritos na hora.

Reserve aqui esse hotel

Hotel Parronales

Também é um casarão antigo, mas que foi ampliado com a construção de novos quartos, num estilo bem moderno e com vista para o vinhedo.

Gostei porque tem uma ofurô na varanda do quarto.

Portanto, você pode ficar ali curtindo a paisagem e tomando um vinho. O hotel também tem bicicletas disponíveis para os hóspedes.

Reserve aqui esse hotel

Passeios com crianças no Valle Colchagua

Quem viaja com crianças também pode aproveitar o Valle Colchagua.

O único cuidado aqui será somente o de planejar com mais atenção e escolher vinícolas que estão preparadas para receber toda a família.

As vinícolas mais recomendadas são: Viu Manent (passeio de charrete, parquinho e kit para crianças), Ventisquero (ambiente aconchegante, com sofás confortáveis e guias atenciosos), Santa Cruz (diversas atrações para todas as idades) e Laura Hartwig (passeio de charrete).

Na cidade, vale uma visita ao Museu Colchagua, afinal o acervo que pertence à Fundação Cardoen é rico e muito interessante e foi inaugurado em 1995.

São 8 salas da exposição principal, uma verdadeira “jornada evolutiva” que se inicia há 600 milhões de anos (salas de paleontologia e arqueologia), passando pelo desenvolvimento das culturas pré-hispânicas, a chegada dos europeus,  a formação do Chile e termina com a modernidade do século XX. 

Além disso, conta com 9 pavilhões temáticos, com destaque para o “Ferrocarril en Colchagua”, que conta com uma locomotiva a vapor e uma réplica de como eram os vagões luxuosos de antigamente.

E também para o “El Gran Rescate” sobre os 33 mineradores chilenos que ficaram presos em uma mina de San José, em 2010, e que virou até tema de filme.

Leia mais sobre a experiência no Valle Colchagua com crianças. 

Como chegar e se locomover no Valle Colchagua?

Conforme expliquei no começo do post, você pode visitar o Valle Colchagua de várias formas: fazer um bate e volta, passar uma ou duas noites ou fechar um passeio com uma agência. 

O ideal é alugar carro ou contratar transfer.

Mas se optar por ir dirigindo, recomendo se locomover de outra forma entre as vinícolas, afinal, bebida e direção não combinam, né?

Deixo aqui o contato do Pablino, que tem uma agência na região e pode te ajudar neste deslocamento e roteiro:

  +56 9 9662 8104

Outra opção é se deslocar de uber, mas já aviso que não é tão fácil e rápido.

E se precisarem de um transfer para fazer o deslocamento de Santiago para Santa Cruz, Colchagua, eu indico o pessoal da Vem Me Buscar

Bate e volta para Colchagua saindo de Santiago

Sabia que dá para fazer um bate e volta para conhecer o Valle de Colchagua?

Pois é! Será que vale a pena?

Eu conto essa minha experiência de sair cedinho de Santiago e voltar no fim do dia.

Aqui neste post  ,você fica sabendo de tudo, então não deixe de conferir!

Aproveita para ver como foi a minha experiência no Valle Colchagua.