Foto: site da viña

Vinícola Cousiño Macul – Valle Del Maipo

Texto: Rosi Guimarães    Revisão: Tânia chaves

Visitamos a viña Cousiño Macul, aqui bem pertinho de Santiago, acredito que essa é a mais próxima e de mais fácil acesso. Boa opção para quem está sem muito tempo, mas não quer ir embora de Santiago sem conhecer o processo de produção dos vinhos chilenos.

2014-05-08 11.46.06

Esta viña não tem uma paisagem tão bonita quanto as outras que conhecemos, mas tem uma história interessante. Fundada em 1856, a viña Cousiño Macul é a única, entre as do século XIX que continua nas mãos da família fundadora. O guia que nos acompanhou era ótimo, dominava bem a história da viña e todo processo de produção. Recebemos uma verdadeira aula.

Começamos a visita pela parte externa, mostrando o cultivo das uvas.

Área externa Cousino Macul

Depois entramos na adega com as maiores barricas do Chile e uma das maiores do mundo, feitas com carvalho chileno e com capacidade para 30 mil litros de vinho.

2014-05-08 11.50.25

Hoje em dia essas barricas não são mais utilizadas, pois o processo nelas é bem mais lento. Um vinho demoraria cerca de 4 meses para curtir, além das barricas interferirem no sabor, ficando predominante o aroma forte da madeira no vinho. Hoje em dia são utilizadas as modernas barricas  de aço inox, onde o processo é bem mais rápido, cerca de um mês, e não se perde o sabor da uva.

2014-05-08 11.34.51

Segundo o guia, a bodega da viña Cousiño Macul, é a maior do Chile. Construída no século XIX, ela mantém tudo original até hoje, não passou por nenhuma reforma.

2014-05-08 12.56.14

Do total da uva colhida, 30% do fruto é descartado: sementes e cascas, e 70% vira o suco para a produção dos vinhos. Valle del Maipo é a mais antiga região produtora de vinhos chilenos, com mais de quatro séculos de história e todos os vinhos de Cousiño Macul são produzidos com uvas do Valle del  Maipo.

2014-05-08 12.45.49

Curiosidade

 A vinícola tem uma biblioteca de vinhos, coleção privada com 25 mil garrafas e uma vez por mês eles retiram uma garrafa e vendem na loja da viña.

Ao final. fomos à degustação e apreciamos cinco vinhos: Branco Gris, Rosé Isidora, Tinto  Dom Matias,  Tinto Antiguas Reservas e Tinto Fines Terrae.

2014-05-08 13.18.30

Na vinícola tem uma loja para comercialização dos vinhos, bem modesta, mas com ótimos preços.

Como em outras viñas, ao final da degustação, levamos as taças de lembrança.

2014-05-08 13.20.14

Endereço:  Calle Quilin 7100, Penalolen, Santiago – Tel: (56 2) 2351 4135 – 2351 4166

Como chegar:

Fica novamente a opção dos guias indicados pelos hotéis. Como é bem perto, uma boa opção é ir de taxi. Metrô também é uma boa opção. Toma a linha 1 até a Estação Tobalaba e muda para a linha 4 em direção à Plaza de Puente Alto, desce na Estação Quilin, depois é só pegar um táxi até a viña. O valor do taxi do metrô até a vinícola é de $2.000 ( R$8,00 oito reais).

Preço de entrada: A partir de $ 9.000 (R$36,00). Inclui a visita guiada, uma taça Cousiño Macul e a degustação dos vinhos. Duração: 45 minutos. Há outras opções de visitas.

É necessário reservar antes: http://www.cousinomacul.com/

 Você também vai gostar de:

Vinícola Santa Rita;

Vinícola Casa Silva;

Vinícola Undurraga;

Vinícola ConchaY Toro. 

Planeje sua viagem com a gente!

Fazendo suas reservas aqui pelos links do blog você não paga nada a mais por isso, e ainda ajuda na manutenção da nossa página. Nossos parceiros foram escolhidos a dedo. Então não custa nada ajudar a gente.

Artigos Relacionados

About the Author

Rosi Guimarães
Author with 226 posts
More about Rosi Guimarães

Sou Rosi Guimarães, mineira de Belo Horizonte, casada com Flávio e mãe do Arthur e da Yasmim. Moramos no Chile desde 2014. Relações Públicas e pós-graduada em cerimonial e organização de eventos. Deixamos uma vida bem estruturada em Belo Horizonte e cá estamos: NÓS NO CHILE!
- Facebook: nosnochile
- Twitter: @nosnochile
- Instagram:@blognosnochile
- snap: blognosnochile

34 Comments

  • Jefferson Bittencourt março 27, 2017 10.58 am

    Bom dia! Qual vinícola tem a possibilidade de fazer o passeio de bicicleta? Seu post sobre Concha Y Toro está fora do ar.

    Reply 
  • Dicas de turismo no Chile – Nós no Chile
    27 de fevereiro de 2017 - 22:37

  • Tour Vinícola Casa Silva – Valle do Colchagua
    27 de fevereiro de 2017 - 22:19

  • É Primavera. O que fazer em Santiago do Chile? – Nós no Chile
    22 de fevereiro de 2017 - 20:19

  • Débora Bossois novembro 03, 2016 07.21 pm

    Você aconselha outra vinícola para conhecer no mesmo dia que a Cousino Macul? Alguma que seja próxima… Porque, pelo que entendi, o tour lá é relativamente rápido, né… Obrigada!

    Reply 
  • karine setembro 25, 2016 09.09 pm

    Olá! Adorei as dicas. Uma pergunta: esta vinícola possui restaurante para almoço?

    Reply 
    • Rosi Guimarães setembro 26, 2016 03.49 pm

      Karine,
      A Cousiño Macul não tem, mas aqui no blog tem várias opções de vinícolas com restaurantes, como a Santa Rita.
      Abraço!

      Reply 
  • Chile: Dia Nacional do Vinho com atividades grátis em todo país
    28 de agosto de 2016 - 18:18

  • 7 razões para conhecer o Chile – Nós no Chile
    17 de agosto de 2016 - 10:08

  • Metrô de Santiago do Chile: Tudo que você precisa saber
    3 de agosto de 2016 - 15:18

  • aline abril 24, 2016 09.58 am

    Oi Rosi
    Adorei seu blog, irei para o chile e estou pegando algumas dicas. Estarei do dia 09 a 15 de julho, vc teria algum e-mail para nos falarmos? ou watshap? gostaria tb de fazer uma reserva em um hotel chamado Solace vc conhece, indica, localização é boa? Obrigada Aline
    meu e-mail: [email protected]

    Reply 
    • Rosi Guimarães abril 24, 2016 10.32 pm

      Oi Aline,
      Não conheço o hotel, mas pelo que vi no google mpas tem boa localização sim. Tem meu contato de e.mail no blog: [email protected].
      Um abraço!

      Reply 
  • Foi ao Chile. Conte pra gente: Viagem da Nivia e do Jonas – Nós no Chile
    6 de março de 2016 - 15:54

  • 6 dicas para economizar em sua viagem para o Chile – Nós no Chile
    6 de outubro de 2015 - 16:23

  • Lais agosto 24, 2015 04.22 pm

    Rosi, Estou lendo seu blog de cabo a rabo, pois vou com meu marido a um congresso em Santiago em Novembro e temos uns diazinhos para aproveitar. A verdade é que não somos muito entendidos em vinho e queríamos apenas fazer um passeio legal, tradicional da região, sem gastar uma fortuna e sem durar o dia todo. Fiquei interessada no passeio do Vinhedo Santa Rita pelo passeio de bike, mas fiz a reserva no site deles e a Turistik está querendo me esfolar com um pacote de 400 Reais. rsrsrs… Você tem uma dica mais em conta? Li sobre a Cousina Macul, mas confesso que eu queria mais de uma única tacinha e gostaria de conhecer algum vinhedo mais familiar… nada de famoso e cheio de brasileiros de acotovelando… algo mais simples, talvez?

    Reply 
    • Rosi Guimarães agosto 25, 2015 08.04 am

      Lais
      A turistik é a agência mais tradicional aqui e uma das mais caras. Tente ver com o pessoal da http://www.sousastour.com ou http://www.indoprochile.cl são agências de brasileiros super bem avaliadas pelo TripAdvisor. As duas fazem o tour para a Santa Rita que é lindo e tem uma história bem interessante. Mas se quer ir por conta própria e gastar menos a Cousiño Macul é uma boa opção sim, é uma vinícola menor e bem bonita também, os vinhos são ótimos e ela é bem mais vazia que a Concha y Toro, mas brasileiro por aqui você sempre vai encontrar.kkkkk Você precisa agendar pelo site deles e dá para ser um passeio de meio dia. No post tem as dicas de como chegar.
      Um abraço e boa viagem!!!

      Reply 
      • Lais agosto 25, 2015 08.14 am

        Rosi, obrigada pelas dicas… vou buscar estas duas agências. Novembro é uma época seca aí, correto? Vou verificar o preço do Cousiño Macul, mas o que me pegou mesmo foi o tal passeio de bike do Vinhedo Santa Rita. Acha arriscado reservar pelo telefone quando eu chegar? Sei que tem muitos brasileiros por aí, aliás, nós estamos por todo lado e isso é ótimo… mas não gosto desses programas famosos e caros, onde só tem brasileiros gastando horrores por um programa muito turístico e que, em algumas vezes, não tem tanta qualidade assim. Sinto-me meio besta….rsrsrs É como os restaurantes de Puerto Madero, em Buenos Aires, por exemplo. Carnes boas (como em muitos outros restaurantes da cidade), preços exorbitantes e turistas extravagantes.. rsrsrsrs. Tanto é que já anotei todos os restaurantes que você indicou em Santiago… e na minha fase “turista programa básico/preço exorbitante”, vou me limitar ao giratório, que dizem ter uma vista bonita.

        Reply 
  • Vanessa junho 24, 2015 08.20 pm

    OLá , parabéns pelo blog! Há um passeio de bicicleta para esta viña, você recomendaria? Outra pergunta, você conhece Cajon del Maipo? Indicaria uma agência que faça este passeio? Muito obrigada, um abraço. Vanessa

    Reply 
  • Tudo que você precisa saber para usar o metrô de Santiago – Nós no Chile
    4 de junho de 2015 - 17:20

  • Tour pela Vinícola Casas Del Bosque – Valle de Casablanca – Nós no Chile
    18 de maio de 2015 - 19:05

  • Adriana abril 26, 2015 03.20 pm

    Rosi, estamos programando o dia de Segunda-feira para a visita a vinícola, você considera um bom dia, ou é melhor escolher outro dia da semana ? Obrigada, Adriana !

    Reply 
    • Rosi Guimarães abril 27, 2015 07.09 am

      Oi Adriana,
      Segunda é um bom dia para visitar as vinícolas sim, mesmo porque a maioria dos museus ficam fechados e as vinícolas estão abertas, é um dia mais vazio, mas é bom que fica mais personalizado. Não esqueça de fazer a reserva pelo site: http://www.cousinomacul.com/
      Depois volte para contar se gostou.
      Um forte abraço!!!

      Reply 
      • Adriana abril 27, 2015 05.53 pm

        Obrigada ! Pode deixar que volto para contar 🙂 sim

        Reply 
  • Piquenique na Vinícola Emiliana – Valle de Casablanca – Nós no Chile
    14 de abril de 2015 - 20:39

  • Roteiro Santiago do Chile com pouco dinheiro – Nós no Chile
    5 de abril de 2015 - 19:19

  • Vinícola Undurraga – como chegar por conta própria – Nós no Chile
    6 de março de 2015 - 17:34

  • Dicas de vinhos chilenos – Nós no Chile
    12 de janeiro de 2015 - 10:46

  • Vinícola Concha Y Toro – A maior do Chile – Nós no Chile
    19 de agosto de 2014 - 08:38

  • Carla Medeiros junho 06, 2014 05.43 pm

    Que delícia de post, querida amiga Rosi! Quero muito conhecer tudo aí. Estou adorando suas dicas e saber um pouco da sua nova e linda vida. Beijos a todos.

    Reply 
    • Rosi Guimarães junho 07, 2014 10.48 am

      Ei Carlinha,
      Venha sim aproveitar o friozinho e a neve. Você vai amar!
      Beijos

      Reply 
  • Flavio junho 06, 2014 04.29 pm

    A Angelica visitou esta viña em 2011 com o Leo Jaime e apresentou no programa dela.
    Para quem quiser dar uma olhada, está no Youtube com o nome:
    “Estrelas 30 07 2011 Leo Jaime e Angélica visitam vinícola no Chile”.

    Reply 
  • Flavio Oliveira junho 06, 2014 04.26 pm

    Muito Bom.

    Parabéns, ficou excelente o texto.

    Reply 
    • Rosi Guimarães junho 07, 2014 10.52 am

      Oi Flávio,
      Obrigada. Eu e minha amiga Tânia estamos nos esforçando para os textos ficarem cada dia melhor.
      Beijo

      Reply 

Gostou? Deixe aqui seu comentário

A AUTORA

Rosi Guimarães

Sou Rosi Guimarães, mineira de Belo Horizonte, casada com Flávio e mãe do Arthur e da Yasmim. Moramos no Chile desde 2014. Relações Públicas e especialista em cerimonial e organização de eventos. Deixamos uma vida bem estruturada em Belo Horizonte e cá estamos: NÓS NO CHILE!

Mondial Travel - Nós no Chile
Rentcars - Nós no Chile
10% de desconto - Brazilian Travel Card

TEMPERATURA

Santiago - Chile
13°
Weather from OpenWeatherMap