6 endereços para tomar cerveja em Santiago do Chile

Que o Chile é o país do vinho todo mundo sabe, não podemos negar. Depois que mudamos pra cá, eu e meu marido Flávio aproveitamos dessa vantagem, até porque, uma garrafa de vinho costuma sair mais barato que duas cervejas. Mas, como sei que os brasileiros apreciam bastante uma cervejinha gelada e o clima aqui já está começando a esquentar, vamos falar da preferência nacional brasileira.

Flávio me ajudou na pesquisa e perguntamos aos amigos cervejeiros sobre várias dicas bacanas. Vamos lá? E depois que você experimentar, volte aqui para me contar se gostou, combinado?

Kunstmann Kenipe

Não poderia deixar de começar pela Kunstmann Kenipe, uma cervejaria da cidade de Valdivia, com duas filiais em Santiago. Uma delas fica bem em frente ao Patio Bellavista e a outra, no bairro Nuñoa. Nós já fomos mais de uma vez e gostamos bastante.  São mais de doze variedades de cervejas. Para comer, o destaque é a mini-empanada. O local está sempre cheio. É importante chegar cedo ou terá que ficar na fila de espera.

• Onde: Constituición, 57, Providencia – Santiago

Kross Bar

Também no agitado bairro de Bellavista, as mesas na calçada passam a ideia de um lugar descontraído e com cara de boteco.  São mais de dez rótulos de cervejas artesanais, das mais fracas com cinco graus de teor alcoólico até a Imperial Sout, uma cerveja negra com 8,5 graus de teor alcoólico. Para quem aprecia uma boa artesanal, vale conhecer.

• Onde: Dardignac 0127, Bellavista-Santiago

Uncle Fletch

Também conhecemos e está no post dos locais que recomendamos para comer sanduíches. Veja o post aqui. Um ambiente rústico, diferente e inspirado na história de Fletcher Davis – o criador do primeiro hambúrguer. Bem descolado e com sanduíches deliciosos. São dezesseis opões de hambúrgueres com opções de queijo cheddar, cebola, rúcula, molho caseiro do Uncle Fletch e, é claro, várias opções de chopes e cervejas. Mais informações no site.

• Onde:  Bellavista – Rua Dardignac 0192

Flannerys Beer House

Ainda não conhecemos, mas, segundo nossos amigos cervejeiros, é muito bacana. É um bar Irlandês e tem uma carta variada de cervejas internacionais. São nove opções de barril e mais de dez opções de chopes importados, além de quase todas as opções de cervejas chilenas, como as famosas Austral e Kuntsmann. Confira as opções aqui.

• Onde: Encomendaderos, 83 – Las Condes e Av. Tobalaba, 379 – Providencia.

Ciudad Vieja

É um bar de sanduíches que fica no coração de Bellavista com comida boa e muitas opções de cervejas. Comandado pelo Chef José Luís Merino, a Sanguchería tem uma proposta caseira, utilizando pães chilenos como destaque nos sanduíches. Oferece opções que combinam o sanduíche com a cerveja. Mais informações aqui no site.

• Onde: Constitución 92, Bellavista, Providencia.

As opções de locais aumentaram, mas não poderia deixar de falar desses dois bares:

Galindo

Também já experimentamos e recomendamos no post dos restaurantes não turísticos. Veja aqui. Com 41 anos de tradição em Santiago, localizado no badalado bairro Bellavista. é uma boa opção para quem quer experimentar a comida chilena: pastel de choclo, empanadas, reineta, cazuela e o famoso lomo a lo pobre são algumas das especialidades da casa. Tudo isso acompanhado de um bom chope ou cerveja gelada. Há muitas opções no menu. O Flávio recomenda provar os chopes Torobayo e Torobayo sin filtrar. Para as mulheres, eu recomendo a sangria, chamada aqui no Chile de borgoña. Pode pedir, você não vai se arrepender.

• Onde: Rua Dardignac, 98 – esquina com Constitucion  – Bellavista

Liguria

Já visitamos também. É um tradicional restaurante aqui no Chile. Comida típica, super descolado e está sempre cheio. É bom chegar cedo para não ficar na fila de espera. Ideal para provar a verdadeira comida chilena. Tem também opções de vinhos e vários drinques. Vale muito a pena conhecer a filial nova no Bairro Lastarria: um prédio antigo de cinco andares com diferentes decorações.

• Onde:  Merced, 298, Lastarria. Tem outros espalhados pela cidade.

 Dicas

• Aqui no Chile é comum tomar a michelada a la chilena, que é a cerveja gelada com limão espremido. A borda do copo vem com sal e pode-se acrescentar ají ou merkén (que são pimentas). Vale experimentar.

O Zomato é um aplicativo interessante com informações de restaurantes. Além de fotos, disponibiliza o cardápio e os preços dos estabelecimentos.

 De qualquer forma, é claro que mesmo gostando de cerveja, você não vai deixar de visitar uma vinícola e degustar um bom vinho chileno, né? Aqui neste post, cinco vinícolas pertinho de santigo e fácil de chegar.

Aqui tem um post com os melhores bares de Santiago.

Texto revisado por Bárbara Mussili, criadora do blog Refúgio Ameno