Um dia na Vinícola Vik: tour com degustação e almoço. Quanto custa?

Estivemos  (eu e meu marido Flávio) de novo na Vik – a vinícola mais luxuosa e surpreendente do Chile.

Já falei sobre ela aqui no blog.

Agora voltamos para gravar um vídeo para o nosso YouTube, afinal, a vinícola mais bacanuda do Chile não pode ficar de fora do nosso canal, não é mesmo?

Desse modo, vou aproveitar e escrever esse post para falar de preços, afinal, todos querem saber quanto custa a visita em uma das vinícolas mais exclusivas do Chile.

Mas se você quiser saber mais detalhes da Vik é só clicar aqui, eu falo inclusive sobre o hotel.

Fomos para fazer o tour com degustação e almoço.  São dois restaurantes, mas para quem vai só para passar o dia não tem acesso ao restaurante do hotel, que é exclusivo para hóspedes.

O restaurante para quem vai passar o dia é o Pavilion que fica ao lado da bodega.  Vou te dar algumas dicas importantes para visitar a vinícola Vik.

Antes de tudo, uma primeira dica: se escolheu a Vik, aproveite o dia inteirinho lá – não divida com outro passeio, prefira almoçar na vinícola para ter uma experiência completa e ter mais tempo para curtir o lugar que é belíssimo.

A Vik está localizada no Valle de Cachapoal, a 170 quilômetros de Santiago, ou seja, não é perto, são 2h30 de carro de Santiago. Portanto, é melhor aproveitar o lugar o máximo possível.

Quanto custa o tour e degustação na vinícola Vik?

O tour começa na bodega. Primeiro, o guia vai explicando toda a forma tecnológica da construção e produção dos vinhos Vik.

Moderna, sustentável, inovadora, criativa e sem causar danos visuais ao meio ambiente. Esses foram os principais requisitos para a construção da bodega que mais parece um conjunto arquitetônico que mistura inovação tecnológica e estética.

Cercada pelos vales, a bodega foi projetada para que sua maior parte fosse subterrânea, o que faz com que o vinho esfrie de maneira natural evitando o uso de ar condicionado.

O teto é feito de uma tela especial transparente, que valoriza a luz do dia e evita o uso de luz artificial. E do lado externo, um espelho d'água para que você tenha a sensação de estar caminhando sobre a água. Com tanto beleza, não tem como não despertar o interesse em visitar esse vinhedo.

Em resumo, são 3 tipos de tour disponíveis:

1. Tour Tradicional

Esse tour passa pela bodega, onde o guia explica sobre a construção sustentável e o processo de produção dos vinhos. Logo após, percorre também a sala de barricas de madeira, onde há uma pintura em uma das paredes e, por fim, entra na sala de degustação que é surpreendente.

Nesse tour são degustados 4 vinhos: uma taça do Milla Cala e mais três es variedades do barril (vinhos que ainda não estão  totalmente finalizados) que são  um Cabernet Sauvignon, um Carmenere e um Syrah.

Valor do tour: $28.000 CLP (R$156)

2. Tour Premium

O tour premium também passa pela a bodega, com as mesmas explicações do guia, porém os vinhos da degustação mudam.

Aqui inclui uma taça de Milla Cala, uma taça de La Piu Belle e as três variedades do barril que são Cabernet Sauvignon, Carmenere y Syrah.

Valor do tour: $33.500 CLP (R$186)

3.Tour Vik

Eu fiz esse tour, que é o mais completo e o que degusta o vinho principal, o ícone.

Inicialmente, percorremos pela Bodega com toda a explicação do guia e degustamos: Milla Cala, La Piu Belle e o ícono Vik, além das tres variedades do barril: Cabernet Sauvignon, Carmenere y Syrah.

Para você  ter uma ideia, o vinho Vik na vinícola custa a partir de $149 dólares.

Valor do tour: $40.000 CLP (R$223)

Quanto custa o almoço na vinícola Vik?

Após o nosso tour e degustação fomos para o restaurante Pavilion onde estava agendado o nosso almoço.

O local tem uma vista privilegiada em 360 para o vinhedo e oferece duas opções de almoço para quem vai passar o dia.

Em síntese, a ideia do chef é valorizar produtos locais e pequenos produtores, então todos os produtos são frescos e da região.

Opção 1 – Menú del día

Essa opção inclui uma entrada,  um prato principal, além de uma sobremesa, harmonizados com vinhos Vik — essa foi a nossa escolha.

Para a entrada são as seguintes opções: ceviche de polvo ou tártar de salmão ou um chupe de Jaiba, que é tipo um escondidinho.

Eu escolhi o ceviche e o Flávio, o Chupe – achei o prato muito saboroso.

Harmonização : uma taça de La Piu Belle Rosé.

Para o prato principal você pode escolher entre três opções: massas frescas recheadas de cremoso de congrio ou punta de ganso (picanha) cozida por  24 horas no vinho tinto ou, ainda, o peixe do dia.

No nosso dia foi um congrio, meu prato escolhido e estava muito bom, melhor do que o do Flávio – que escolheu a carne.

Harmonização: Uma taça de VIK “A”.

E para a sobremesa: Algo especial do chef.

Valor do Menú del Día: $49.000 CLP (R$272)

Opção 2 – Menú Maridaje

É um menu degustação com harmonização composto por 6 tempos. Esse menu são 6 pratos que chegam a sua mesa harmonizados com 6 vinhos.

Primeiro Passo: tiradito de almejas frescas, espárragos y reducción de vinagre de jerez.

Harmonização: uma taça de La Piu Belle Rosé.

Segundo Passo: ceviche de pulpo de Juan Fernández.

Harmonização: uma taça de La Piu Belle Rosé.

Terceiro Passo: gema de ovo curada

Harmonização: uma taça de VIK “A”.

Quarto Passo: chupe de jaiba Limón.

Harmonização: uma taça de VIK “A”.

Quinto passo: pastas frescas rellenas de cremoso de congrio colorado.

Harmonização: una copa de Milla Cala.

Sobremesa: especial do Chef.

Harmonização: una copa de Milla Cala.

Valor do Menú Maridaje: $70.000 (R$389)

*Câmbio  feito com o valor de $180.

Se você escolher o tour Vik que sai por $40.000 CLP + o almoço Menú del Día por $49.000 CLP, como foi a nossa escolha. O seu custo sem transporte será de $89.000 CLP (R$494) por pessoa (sem contar o transfer).

Como chegar na Vinícola vik?

Como eu já falei no post, a vinícola fica a 170 quilômetros de Santiago e a melhor forma de chegar é contratar um transfer privativo.

Mas temos um transfer da nossa confiança e você pode fazer o orçamento clicando aqui.

Por fim, uma última dica importante: se você sair de Santiago, o ideal é reservar o tour das 12hs.

Assim, consegue sair de Santiago por volta das 9hs e chegar com tempo suficiente para o tour e agenda o almoço para 13h30 ou 14h.

A vinícola oferece 20% desconto em tour e degustação se você compra acima de $100.000 CLP em vinhos.

Tanto para o tour, como para o almoço é necessário fazer reserva antecipada.

Para mais informações, acesse aqui o site da vinícola. Na próxima vez, quem sabe eu fique hospedada e mostre o hotel Vik pra vocês.

Fiz o tour a convite da vinícola Vik e o texto reflete minha opinião.

Gostou de saber os preços? Me conte nos comentários. Até o próximo post!

Veja aqui o vídeo da vinícola Vik:

 

 

 

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