Que tal um roteiro de luxo em Santiago e arredores?
Leia o post e conheça a cidade de uma forma diferente, com sugestões de hospedagem, restaurantes e passeios exclusivos.
Vamos lá!
Experiência Don Melchor, na Concha y Toro
Antes de tudo, a vinícola Concha y Toro é a maior do Chile e a mais visitada por turistas brasileiros, mas o que pouca gente sabe é ela que oferece um um tour único e exclusivo: o Don Melchor, que é o vinho ícone da vinícola e o primeiro no Chile a receber essa denominação.
O rótulo recebeu vários prêmios que confirmam o terroir da região de Puente Alto como o melhor para produção de Cabernet Sauvignon.
Ele é produzido desde 1987 e o último ano que está no mercado para venda é o da safra de 2020.
Eu fui viver essa experiência e vale a pena. No tour também está incluída uma visita à casona e um pouco mais da história da vinícola do século XIX.
É possível ver todos os detalhes internos de sua decoração e construção. Seu interior é surpreendente, com móveis originais e muito bem conservados.
Já a degustação é feita numa sala moderna da construção, toda reformada com alta tecnologia, exclusiva para a degustação do premiado Don Melchor.
Com certeza, para os amantes do vinho, é uma experiência valiosa poder conhecer a história por trás do famoso Don Melchor, bem como os detalhes da sua produção.
Saiba mais sobre o tour, aqui.
Para complementar a experiência, recomendo o almoço no restaurante da Concha y Toro, que foi reaberto recentemente.
Agora, no jantar, vale a pena conhecer o restaurante Panchita, considerado o restaurante da melhor chef peruana. Martha Palácios foi eleita como a melhor chef no Peru e é quem comanda a cozinha do Panchita, conhecida como uma cozinha peruana saborosa e generosa.
Endereço: Nueva Costanera, 3979.
Conhecer o shopping Casa Costanera e a Av. Alonso de Córdova
Neste roteiro de luxo também não poderia faltar uma visita ao mais moderno e exclusivo shopping de Santiago, não é mesmo?
Localizado no charmoso bairro de Vitacura, o Casa Costanera esbanja requinte e beleza.
O shopping possui lojas de moda, decoração e gastronomia, além de uma grande área aberta com linda decoração e área verde.
Além de ser um lugar muito agradável, o Casa Costanera também tem uma grande vantagem em relação aos outros shoppings: é bem mais tranquilo.
Endereço: Avenida Nueva Costanera, 3.900 – Vitacura.
Para almoçar, recomendo o restaurante Miraolas, que fica no rooftop do Casa Costanera. Ele é especializado em frutos do mar; vale a pena conhecer.
À tarde, conheça a Avenida Alonso de Córdova, uma das mais elegantes de Santiago.
Recomendo um passeio a pé, com uma parada no Café Milleflour (Nueva Costanera, 3900) e outra na sorveteria Poga (Av. Alonso de Córdova, 2467).
Top 3 hospedagens de luxo em Santiago
Hotel Mandarin – Reserve aqui pelo Booking
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Noi Vitacura, se gosta de um hotel menor, mas também luxuoso – Reserve aqui pelo Booking
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Top 3 restaurantes requintados em Santiago
Boragó, o único restaurante na lista dos 50 melhores do mundo.
Osaka – Leia mais aqui
La Dicha – Leia mais aqui
Teleférico de Santiago, Parque Bicentenário e Sky Costanera
A primeira parada do dia é no Parque Metropolitano de Santiago, onde estão o Cerro San Cristóbal e o teleférico. Antecipadamente, esse é um dos passeios mais divertidos para se fazer em Santiago e para quem gosta de altura!
A entrada é pela Rua Pedro de Valdivia, em Providencia.
De antemão, o mais famoso cartão postal de Santiago possui 46 cabines que percorrem um trajeto 4,8 quilômetros, entre três estações: a primeira que é Oásis (Pedro de Valdivia), a segunda é Tupahue e a terceira é Cumbre, que fica próxima à Virgem, no alto do Cerro.
Logo ao chegar ao topo do Cerro você pode desembarcar para conhecer o local e pode demorar quanto tempo quiser.
Se você comprou o tíquete de subida e descida, você pode descer até o horário de fechamento do teleférico. Mas para a subida e descida é preciso adquirir o ticket Ida y Vuelta.
De lá, você pode ainda seguir para almoçar no restaurante Mestizo, que fica dentro do Parque Bicentenário, em Vitacura.
Afinal, o local é lindo, com um lago que abriga flamingos e um restaurante chamado Mestizo, que vale a pena reservar para almoçar.
Com clássicos da comida chilena, em versões mais sofisticadas, é uma ótima opção. Além disso, possui ambiente é rústico e, ao mesmo tempo, moderno.
Endereço: Av. Bicentenario 4050, Vitacura).
E para fechar o dia, indico uma visita ao Sky Costanera, o mirante mais alto da América Latina.
Inclusive, recomendo subir às 17h no inverno e às 19h30 no verão.
Lá de cima, é possível ter uma vista de Santiago em 360 graus. O edifício, inaugurado em 2015, tem trezentos metros de altura e o mirante fica no 62º andar.
Conheça mais sobre o Sky Costanera, neste post.
No jantar, vale reservar uma mesa no Osaka, o melhor restaurante de comida peruana com técnicas japonesas em Santiago.
Utilizando o tempero peruano e produtos chilenos, a gastronomia surpreende.
Endereço: Av. Nueva Costanera, 3736, Vitacura.
Passeio na Cordilheira dos Andes
Certamente, conhecer a Cordilheira dos Andes também é um passeio imperdível.
No inverno, uma boa opção é se hospedar na neve para aproveitar ainda mais as estações de esqui.
Se você quiser esquiar, a melhor opção é escolher uma estação e ficar nela – seja Valle Nevado, Farellones, La Parva ou El Colorado.
Afinal, todas oferecem pacotes de esqui ou snowboard com aulas.
Sem dúvida, o Valle Nevado Ski Resort é o que oferece a melhor experiência.
Está a 90 minutos do aeroporto de Santiago, ou seja, é a estação mais alta, a 3.000 metros de altura sob o nível do mar.
O complexo Valle Nevado possui três hotéis: Valle Nevado, Puertas del Sol e Tres Puntas, mas o Hotel Valle Nevado é a opção mais luxuosa.
Além disso, possui uma linda vista para a Cordilheira dos Andes, com 50 quartos espaçosos e varanda ao ar livre,
Leia sobre a minha hospedagem no Valle Nevado, aqui.
Para quem prefere apenas passar o dia, também pode. Aqui indico as agências da minha confiança para levar.
Não gosta de esquiar, mas quer garantir a ida ao Valle Nevado? Então uma boa opção é o passeio de gôndola, isto é, uma espécie de teleférico.
Porém, a vista é a neve. Além disso, você pode, ainda, incluir no passeio um almoço na montanha. Imagina que maravilha?
Se engana quem pensa que para aproveitar a Cordilheira dos Andes é preciso visitar o Chile no inverno.
É claro que os passeios com neve são maravilhosos e valem a pena, mas, a Cordilheira também tem os seus encantos nas outras estações do ano.
Por exemplo, uma boa opção para conhecer a Cordilheira dos Andes fora do inverno é fazer um piquenique com comidinhas típicas.
Enfim, nada melhor do que desfrutar de uma experiência incrível que é ver o pôr do sol e a vista da Cordilheira, tomando um bom vinho ou pisco sour. Leia aqui sobre as opções de passeio na Cordilheira fora do inverno.
Dica!
Para fechar o dia, recomendo também jantar no DonDoh, única parrilla japonesa onde o elemento central é o fogo de uma robata.
Sem dúvida, o ambiente é muito agradável e bem decorado, com música ambiente que não atrapalha em nada a conversa.
Quanto ao preço dos vinhos, é honesto, com uma carta variada com boas opções.
A comida, por sua vez, é bem servida e o atendimento, excelente.
Endereço: Nueva Costanera, 3969 – Vitacura.
E para quem quiser aproveitar e conhecer um pouco mais do Chile, recomendo o Hotel Termas de Chillan.
Fica próximo a Santiago, a 5 horas de carro ou 50 minutos de voo.
Além de contato com a neve, o hotel possui restaurante, bar, espaço kids, sala de jogos, sala de Yoga.
Além disso, o spa merece uma menção à parte, já que é o maior do Chile, com piscina climatizada e cabines para massagem.
Logo, é realmente um hotel para agradar a toda a família.
Roteiro nas vinícolas mais luxuosas do Chile
Valle Colchagua
A princípio, conhecer Colchagua é um passeio imperdível para os amantes de um bom vinho e, sem dúvidas, deve estar presente em um roteiro de luxo no Chile.
Colchagua também é um belo vale vitivinícola localizado a cerca de 2h30 de Santiago e as vinícolas mais famosas se concentram na cidade de Santa Cruz.
Conforme você já deve ter lido aqui no blog, eu já conheço 76 vinícolas chilenas, portanto, fica fácil recomendar as melhores e mais luxuosas.
A seguir, confira a minha sugestão de roteiro para dois dias em Conchagua.
Uma noite no hotel da vinícola Viu Manent
A Viu Manent é uma vinícola familiar fundada em 1935. Como eu já visitei algumas vezes, costumo dizer que é a “queridinha dos brasileiros”.
Realmente, o lugar é encantador e, é claro, não poderia ficar de fora do meu roteiro de luxo.
Assim, começo contando sobre a hospedagem no Vibo Lodge, que recomendo muito.
É um hotel novinho, inaugurado no início de 2023, e bem exclusivo. Os quartos são independentes, como cabines, modernos, confortáveis e com vista para as parreiras.
A construção é moderna, com materiais em madeira, ferro e uma cobertura que lembra o sapê.
As portas para a varanda são todas em vidro e segundo nos explicaram, quem está do lado de fora, não vê dentro durante o dia. E, para dormir, é só fechar a cortina.
Na varanda, tem um banheiro incrível – ideal para tomar um vinho e curtir a noite.
Para reservar, clique aqui no link do booking.
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Desde já a degustação na Viu Manent é excelente. Em 1993, a vinícola foi a primeira a produzir e etiquetar um Malbec chileno, uva especialidade da casa.
Do total da produção, 85% é exportada para 45 países. O vinho ícone é o Viu 1, uma homenagem ao fundador da vinícola.
O passeio para conhecer os vinhedos é feito em lindas charretes.
Em resumo, é bastante agradável escutar as explicações do guia enquanto passeamos pelas plantações, sobretudo para quem viaja com criança, com certeza é um diferencial.
A vinícola conta ainda com um restaurante, o Rayuela Wine & Grill, cuja especialidade são os grelhados: carnes, pescados e cordeiros.
Com uma linda vista para os vinhedos e para o Valle de Apalta, o restaurante é muito bom, logo vale reservar uma mesa e se deliciar com a comida acompanhada por bons vinhos.
Além disso, é um lugar que além de toda a conexão com a natureza, é um luxo.
Além da hospedagem incrível, você pode desfrutar da piscina, do ofurô e de toda a estrutura da vinícola, como o restaurante e a cafeteria.
Leia mais sobre a Viu Manent, aqui.
Vinícola Montes e Clos de Apalta
Em um bom roteiro de luxo também não poderia faltar um dia nas vinícolas Montes e Clos de Apalta.
Antes de mais nada, uma degustação na Montes, que está entre as 50 melhores vinícolas do mundo e as mais visitadas por brasileiros no Valle de Colchagua.
Um anjo simboliza a marca e os vinhos descansam ao som de cantos gregorianos.
Além disso, a bodega utiliza os princípios do feng shui na sua concepção.
Quer coisa mais chique do que isso?
Localizado no meio do vinhedo da vinícola Montes, o restaurante Fuegos de Apalta, do chef argentino Francis Mallmann, é o melhor da região e certamente um dos melhores do Chile.
Conta uma estrutura bem moderna e, além disso, é totalmente aberto, proporcionando uma bela vista dos vinhedos. Desse modo, é possível apreciar as montanhas verdinhas com parreiras cheias de uvas.
O conceito do Fuegos de Apalta é cozinhar utilizando o fogo e os destaques ficam por conta das carnes, peixes e vegetais.
A cozinha também é aberta e possui uma espécie de churrasqueira no meio do restaurante, permitindo que os clientes acompanhem o processo de produção dos pratos.
Enfim, a comida é deliciosa, uma verdadeira explosão de sabores. Logo, combinar o tour com um almoço no restaurante é perfeito.
Dica!
À tarde, recomendo uma visita à Clos de Apalta, que ocupa a 18º posição na lista das 50 melhores vinícolas do mundo, segundo o World’s Best Vineyards 2022.
A Clos de Apalta é a linha premium da vinícola LaPostolle, onde são produzidos os vinhos mais requintados e icônicos.
As safras de Clos Apalta 2014, 2015 e 2017 foram aclamadas pelo crítico americano de vinhos e charutos, James Suckling, com uma pontuação perfeita de 100 pontos.
Para fazer o tour no vinhedo e subir até a bodega, eles disponibilizam carrinhos elétricos com motorista. Lá é possível admirar o design impressionante da parte interna da vinícola.
Logo na entrada, é necessário subir uma escada em espiral deslumbrante que, segundo a guia, simboliza o vinho sendo servido na taça.
No centro da estrutura, um pêndulo decorativo representa o movimento da terra e faz referência ao fato de que a vinícola Clos Apalta segue práticas orgânicas e biodinâmicas.
Além de produzir vinhos iniciados, a vinícola possui ainda m hotel exclusivo e luxuoso, o Clos Apalta Residence, com diárias em torno de US$1.000.
Se quiser conhecer, vou deixar o link do Booking para você fazer a reserva por aqui.
Saiba mais sobre a Clos de Apalta, neste post.
Valle de Casablanca
Valle de Casablanca é um dos mais famosos vales vitivinícolas do Chile, com diversas opções de passeios e degustações nas vinícolas.
Sabia que você pode combinar três vinícolas em um só dia?
Casablanca está a cerca de 50 minutos de Santiago, na mesma direção das cidades praianas de Valparaíso e Viña del Mar.
Visita às vinícolas Casas del Bosque e Matetic
Simplesmente amo e indico a vinícola Casas del Bosque para todo mundo, inclusive para almoçar.
Você pode optar pelo tour convencional ou provar o tour “Enólogo por um dia”, ou seja, uma experiência para fazer o seu próprio vinho.
Localizada no Valle de Casablanca, essa é definitivamente uma vinícola para viver uma experiência completa, afinal, tem o restaurante Tanino com menu degustação, opção de piquenique.
Além disso, também tem tour em bicicleta, espaço para as crianças, tem um mirante com vista para o vinhedo.
Em suma, é um lugar para você se sentir bem porque eles se preocupam com pequenos detalhes e isso faz toda a diferença. Saiba mais sobre o restaurante Tanino, aqui.
Por último, para fechar o dia, sugiro hospedagem na vinícola Matetic, localizada na região, no hotel La Casona.
Lá você também poderá jantar no Restaurante Equilíbrio, com um ambiente acolhedor, enfim, é o lugar perfeito para desfrutar da cozinha chilena por excelência.
Valle de Cachapoal
Bem, não tem como escrever um roteiro de luxo no Chile, sem falar da vinícola Vik, que fica no Valle Cachapoal, a apenas duas horas de Santiago.
Quer saber por que? Por que Vik não é apenas uma vinícola, mas um conceito, uma galeria de arte, design e arquitetura.
Em 2004, Alexander Vik, um empresário Norueguês, que tem uma rede de hotéis no Uruguai, teve a ideia de criar uma vinícola de alto nível e produzir um vinho único.
Por isso, a Vik produz poucos rótulos de vinhos.
O Vik, que é o Icono (melhor vinho), teve a sua primeira produção em 2009 e o Milla Cala, que é Premium e foi produzido pela primeira vez em 2011.
Agora, uma curiosidade: sabia que a Vik é uma das poucas vinícolas chilenas que faz a seleção das uvas por laser?
Além disso, na vinícola também há um hotel.
Apesar de não ter me hospedado lá ainda, conheci o espaço e garanto que cada quarto é uma galeria de arte, pois são 22 quartos, todos com janelas panorâmicas com deslumbrante vista para o vinhedo ou para a Cordilheira.
Portanto, não tem erro.
Saiba mais sobre a Vik, aqui.
E então, gostou do post? Então não deixe de compartilhar com quem quer fazer uma viagem diferenciada!
Aproveite para ler também sobre os hotéis mais diferentes que já visitei no Chile.
Veja o vídeo que eu fiz no restaurante Fuegos de Apalta: