Restaurante vegetariano incrível em Santiago do Chile
O vegetarianismo e o veganismo têm ganhado popularidade de forma notável nos últimos anos, e em Santiago do Chile não é diferente.
Atenta a essa demanda crescente, a cidade passou a oferecer uma variedade de restaurantes e estabelecimentos para atender a esse público.
Se você segue uma dieta livre de carnes, saiba que a capital chilena está preparada para oferecer muito mais do que um prato de salada ou uma porção de batatas fritas.
E digo mais: os menus de muitos estabelecimentos vão te surpreender!
Em bairros como Vitacura, Providencia e Las Condes, que são mais elitizados e têm um grande fluxo de estrangeiros, tanto turistas como executivos em viagens de negócios, é possível encontrar uma diversidade de restaurantes especializados em dietas vegetarianas, que trazem dezenas de opções para deixar qualquer um – seja vegetariano ou não – com água na boca.
Neste post, queremos ajudá-lo a descobrir um desses restaurantes maravilhosos: o Quinoa.
Localizado no bairro de Vitacura e com mais de 14 anos de tradição, o local oferece café da manhã, brunch, almoço e jantar.
O ambiente é arejado, com muita iluminação natural e está lindamente decorado com plantas e vasos de ervas aromáticas.
Além disso, suas preparações vegetarianas e veganas atendem aos paladares mais exigentes e encantam os olhos com apresentações coloridas.
A proposta do estabelecimento é oferecer opções frescas, com muitos itens produzidos no local, como geleias, iogurtes e granolas.
Brunch vegetariano em Santiago do Chile
A conhecida refeição que combina café da manhã e almoço é tradicional e muito requisitada no Quinoa.
Com certeza é uma excelente opção para quem acordou mais tarde ou para quem deseja um café da manhã reforçado.
Ao escolher o Brunch Quinoa, você seleciona uma entre três opções de entrada: pudim de chia com coco, salada de frutas ou iogurte com granola.
Em seguida, recebe um cestinho com pães variados e escolhe três dos seguintes acompanhamentos: pasta de avocado, geleia caseira, homus, manteiga, tomatinhos ou pasta de amendoim.
Como prato principal, o cliente pode escolher entre burritos vegetarianos, omelete de champignon, brownie vegano ou ovos beneditinos; tudo fresquinho e inclui um suco natural, além de uma bebida quente à sua escolha entre café, chá ou cappuccino.
O valor do Brunch Quinoa é de 15.990 CLP, aproximadamente R$90,00.
Café da manhã vegetariano em Santiago do Chile
Se o brunch parece demais para você, saiba que também é possível pedir opções avulsas. Há sucos naturais maravilhosos como o de laranja com cenoura ou o de frutas vermelhas por 3.690 CLP (aproximadamente R$20), chocolate quente por 3.990 CLP, sanduíches e shakshukas por 6.990 CLP ou uma fatia do bolo do dia por 1.890 CLP (aproximadamente R$11), entre dezenas de outras opções.
Almoço vegetariano ou vegano
O menu de almoço não perde em nada para o cardápio de café da manhã, pois são deliciosas opções de entradas e pratos principais.
Curte uma sopinha para aquecer? Então é só perguntar qual é a “sopa do dia” e delicie-se com prato vegano por 5.790 CLP (aproximadamente R$34,00).
Outra opção de entrada que faz muito sucesso é o “Rollito Thai” (9.990 CLP), que na aparência lembra um pouco um sushi, mas é feito de verduras frescas envoltas em alga nori, regadas com molho de amendoim.
A explosão de sabores e texturas é surpreendente. Entre as opções de prato principal estão gnocchi de espinafre, lasanha de berinjela, torta de abóbora com gorgonzola e sálvia e o delicioso pad thai vegano.
Os valores dos pratos principais variam de 10.990 CLP a 11.990 CLP (aproximadamente R$70) e as porções são bem generosas.
Menu del Día
De segunda a sexta-feira, no horário do almoço, o restaurante serve o “menu del día”. Esta é uma prática comum nos restaurantes chilenos, que consiste em oferecer um combo composto por prato principal (pré-definido pelo restaurante), uma bebida e uma sobremesa ou café por um valor mais acessível. No Quinoa, o “menu del día” sai por 13.990 CLP (aproximadamente R$82,00).
Localização
O Quinoa Restaurant está localizado em Vitacura, um dos bairros mais bonitos e agradáveis da capital chilena: Avenida Luiz Pasteur, 5393 – Vitacura.
O local abre de segunda a sexta-feira das 8h às 22h e aos sábados e domingos das 9h às 16h30.
Reservas
Aos finais de semana aa concorrência para o brunch é grande, então o ideal é fazer reserva para não ficar esperando na fila.
As reservas são feitas via WhatsApp, diretamente com uma funcionária do restaurante, pelo número +56 9 44084371.
E no site www.quinoarestaurant.cl você encontra o menu completo com descrições de todos os pratos e os valores correspondentes.
Enfim, o Quinoa Restaurante é uma opção inigualável para você que busca uma refeição saudável e saborosa durante a sua estadia em Santiago.
Ele está fora do roteiro turístico padrão, sendo frequentado majoritariamente por moradores locais, chilenos e estrangeiros, que procuram por refeições vegetarianas e valorizam ingredientes frescos, saudáveis e orgânicos.
Então aproveite para conhecer!
